كراث Poireau sauvage

كراث Poireau sauvage

التسمية:

كراث Poireau sauvage(F) Allium ampeloprasum(L) Bleu- leek.Vine-leek(E) Fa. Liliacées. هو الكراث البري، الكراث النبطي، بصل العفريت، ثوم الشرق؛ ويسمى عندنا: البراصة، الفيراس، المعاثر، النبطي؛ وبالأمازيغية: تافراست، بصل بوشن؛ تازليمت نواشن، بسن بوشن؛ ولم يتعرض له أبو القاسم الغساني ولا إبن البيطار؛ وقال إبن سينا عن ديسقوريدوس أن الكراث ثلاث أصناف: شامي وهو مثل البصل في جذموره، رديء جدا، والثاني النبطي وهو أشد حرافة من الشامي وفيه شيء من قبض، والثالث بري وهو المعروف بالقرط وهو أردء من الأول أي من الشامي؛ والكل يدخل في المعالجات؛ وقال الأنطاكي: الكراث الكبار الشبيه بالبصل هو الشامي والرقيق الورق الشبيه بالثوم هو النبطي والذي لا رؤوس له أي لا بصلة له هو القرط بكسر القاف وإسكان الراء المهملة.

وصفه:

بقلة برية، معمرة من فصيلة البصليات؛ تكثر في مزارع الكروم؛ بصلتها تحوي فصوصا صغيرة؛ أوراقها مستطيلة، شديدة الخضار، تكتنف شمراخا يعلو من 30 إلى 60 سم وينتهي بنورة صيوانية الشكل؛ أزهارها إلى البياض الأغبر، تخلف بزورا سوداء كبزور البصل.

الأجزاء المستعملة:

البصلة، البزور

العناصر الفعالة:

ميثيل، سيكلوالين..

المنافع:

قال إبن سينا أن الكراث الشامي نافع للقروح الخبيثة، والبري منه لقروح الثدي، وإذا تضمد بالنبطي مع الخل فجر الأورام؛ ويقطـع الرعاف؛ و إذا بخر ببزره والقطران والشمع للسـن التي فيها دود قتله وأسقطه؛ وأكل الكراث كثيرا يحدث أحلاما رديئة، وهو مما يفسد اللثة والأسنان ويحدث ظلمة العين؛ وإذا طبخ بماء الشعير نفع من الربو؛ وإذا أكل نيئا نفع قصبة الرئة؛ والبري رديء للمعدة لأنه أمر و أحد وألذع؛ والكراث كله نفاخ لذا يسلق بمائين أي مرتين ليخفف نفخه، وهو بطيء الهضم؛ والنبطي والبري يضر ان المثانة و الكلية المتقرحتين وينفع البواسير مسلوقه مأكولا وضمادا، ويحرك الباه وكذلك بزره مقلوا؛ وبزره يقلى مع حب الآس للزحير، ودم المقعدة؛ والجلوس في طبيخ ورقه بماء نافع من إنضمام الرحم والصلابـة؛ وقال الأنطاكي أن الكراث يزيل البواسيـر ضمادة مع الصبر حتى أن بزره يقطعها إذا لوزم، ويجلو الكلف والنمش والثآليل والبرص طلاء بالعسل؛ وهو يثقل الدماغ ويحرق الدم وتصلحه الكسبرة؛ والشربة من بزره 5 غرامات.


المصدر: النباتات الطبية في الجزائر للمنسق الأستاذ دكتور حليمي عبد القادر