 |
| رازيانج Foeniculum officinale |
التسمية:
رازيانج ، Fenouil commun(F) Foeniculum officinale(L) Common fennel (E) Fa. Ombellifères. هو الشمار الحلو، أو الرازيانج البستاني؛ ويسمى عندنا البسباس الحلو أو الحر، الرازيانج، الشمار، وثماره تسمى النفة؛ وبالمازيغية: تامساووت، لمسوس، البسباس، وامسة؛ وهو يشبه الرازيانج البري Anethum graveolens = fenouil bâtard المعروف بالشبت؛ إبن البيطار: الشمار هو الرازيانج عند أهل مصر والشام Foeniculum Vulgare أما الشبث فهو Anethum graveolens؛ الأنطاكي: الشمار هو الرازيانج والشبث نبت يشبه الرازيانج إّلاّ أن زهره أبيض وأصفر وبزره أدق وأشد حدة وحرافة؛ أبو القاسم الغساني: الشبث من جنس المهدبات ومن ذوي الجمم (أي أوراقه كالأهداب و نورته كالجمة) يشبه الرازيانج وهما نوعان متقاربان ولا يفترقان إّلاّ بالبزر أحدهما عدسي الشكل والآخر كبزر الفقاح؛ فالشبث له عرق مهدب، طويل الهدب منبسط، خضرته إلى الغبرة، وله ساق ملساء، وأغصان رقاق في طرفها إكليل كأنها جمم، عليها زهر أصفر يخلفه بزر دقيق بين الصفرة والسواد، وله عرق أبيض غائر في الأرض يعرف عند العامة في فاس بأسليلى، يطبخ بالحليب ويسقى به الكسكسو فيجيء في غاية اللذة.
وصفه:
نبتة برية وزراعية من فصيلة الخيميات وهي من البقول المأكولة الأوراق والجذمور الحلو للغاية؛ تعلو حتى المترين؛ ساقها فرعاء، خضراء اللون، مخططة بالأزرق، ملساء؛ أوراقها خضراء مائلة إلى الزرقة، لماعـة، غمدية، مشرمة ومفصصة إلى خيوط كالأهداب؛ أزهارها صفراء، صغيرة، خيمية الشكل، هامية الإرتكاز، ثمارها رمادية اللون، مخططة؛ النبتة كلها عطرية الرائحة، حلوة المذاق.
الأجزاء المستعملة:
الأوراق الطرية، العروق، البزور.
العناصر الفعالة:
زيت عطري، أملاح معدنية، فيتامينـات C, B, A .
المنافع:
مضاد للتشنج، مهضم، مفتح للشهية، منخم، معزز للمعدة، طارد للدود، ملحم للجروح، مدر للحليب؛ لهذا يستعمل في إزالة نفخ المعدة ومعالجة القروح والإسهال والبحة، والعياء، والباه، والسمنة والعيون وإذا أكل حبه زاد في اللبـن، وماء الرازيانج أي عصارة أصوله أو بزوره إذا جففت في الشمس وخلطت مع الاكحال نفعت العين وزادت من حدة البصر، وإن خلط ماؤه المجفف مع العسل واكتحل به أعين الصبيان الذين يشكون الرطوبة في أعينهم أبرأهم، و أكله وشـرب ماء بزره يحد البصر؛ وينفع من أوجاع المعدة ومن حرقتهـا المتولـدة عن البلغـم الحامض، ويسخنهـا ويجلـو رطوبتهـا. وبزره الجاف مفتح لسدد الكلى والمثانة ويطرد الرياح النافخة؛ واصله أي جذموره الطيب الرائحة إذا شرب أبرأ من تقطير البول؛ وينفع من الخفقان والغثى بلسان الثور، مجرب ومن السعال والربو وعسر النفس بالبرشاوشان، وبالتين يحلل الرياح؛ والقولنج ووجع الجنب والخاصرة.
المصدر: النباتات الطبية في الجزائر للمنسق الأستاذ دكتور حليمي عبد القادر
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق